Gastro & GewerbeSie kaufen für Gastronomie oder Gewerbe? Mit Gewerbekonto gelten eigene Einkaufskonditionen.
Gewerbekonto anmelden
Artikeldetails
Erleben Sie Vienna Kaffee - harmonisch im Charakter, delikat im Geschmack.
Feine Noten von Haselnuss, Kastanie und dunkler Schokolade entfalten sich in einer sanften Röstung mit niedrigem Säuregehalt zu einer eleganten, ausgewogenen Fülle - geschaffen fur Momente vollendeten Kaffeegenusses
Intensität
| Kaffeeintensität | 2 von 5 | Mild & Sanft |
|---|---|---|
| Crema | 3 von 5 | Ausgewogen |
| Säure | 2 von 5 | Säurearm / Mild |
| Bitterkeit | 2 von 5 | Sanft / Samtig |
| Salzigkeit | 1,5 von 5 | Neutral |
| Süße | 2,5 von 5 | Dezent / Fein |
| Körper | 3 von 5 | Mittlerer Körper |
| Koffeingehalt | 2 von 5 | Mild |
| Verweildauer | 2 von 5 | Zügig |
| Double Shot | In: 16 g, Out: 40 g |
Bohnenbild
Gleichmäßig groß, Einheitlich gefärbt ,Frei von Bruch, Frei von Defekten
Ideal für
Siebträger/ Espresso, Vollautomat
Brühparameter für Siebträger
- Brühtemperatur
- 92 - 94°C
- Double Shot
- In: 16 g, Out: 40 g
- Auslaufzeit
- 25 Sekunden
- Empfehlung Dualboiler Siebträger
- 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 2 Wochen
Röstmeister-Notiz
Die Kunst der Harmonie
Das Ergebnis ist ein äußerst ausgewogener und bekömmlicher Blend. Er ist sanft genug für einen verlängerten Café Crème, besitzt aber genügend Charakter, um als klassischer Espresso zu überzeugen. Ein idealer Begleiter für den ganzen Tag, der durch seine g
Anbaugebiete
Ursprungskontinente
Drei Höhenlagen – Pure Eleganz
Die Reise dieses exklusiven Blends beginnt in den sonnenverwöhnten Hochlagen von Sul de Minas in Brasilien. Auf 1.180 m entwickeln die Bohnen ihre charakteristische, natürliche Süße, die das sanfte Fundament dieser Mischung bildet. Anschließend erreicht
Produktinformationen & Kennzeichnung
- Bezeichnung
- Röstkaffee, ganze Bohnen
- Zutaten
- Kaffee (Arabica 80% Robusta 20%)
- Allergene
- keine kennzeichungspflichtigen Allergene
- Nettofüllmenge
- 1 kg
- Aufbewahrung
- Kühl trocken und lichtgeschützt lagern
- Zubereitung
- Ganze Bohne
- Ursprung
- Brasilien, Peru, Indien - geröstet in Deutschland
- Verantwortlich
- Mythos Kitchen Handels GmbH, Robert-Perthel-Str. 77a, 50739 Köln
- Nährwerte
- Für ungebrühten Kaffee nicht verpföichtend
Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer finden Sie auf der Verpackung.
EU-Verantwortliche Person - klicken Sie für Details